Ortofoszforsav: felhasználás és biztonság
A savak sokasága közül az ortofoszforsav elfoglalja tiszteletére. Alkalmazása bizonyos iparágakban már régóta bizonyult.
Ismerje meg az ortofoszforsavat
Hogy néz ki ez a vegyi anyag? Ez a folyadék gyakorlatilag színtelen vagy sárga színű. Szobahőmérsékleten létezik szilárd rombusz alakú kristály. Jellemzően az ilyen savnak 85% -os koncentrációjú oldatnak nevezik, amely folyadék, mint szirup, teljesen szag nélkül. Az ortofoszforsav nagyon oldódik vízben és sok oldószerben. Például etanolban. Ha a hőmérséklet meghaladja a 213 fokot fűtött állapotban, akkor az anyag pirofoszforsavvá alakul.
Ennek az anyagnak 2 fajtája létezik:
- élelmiszer sav;
- Industry.
Ortofoszforsav: felhasználás
Eddig ez a vegyi anyagkeresletre van szükség a termelés számos területén. Ha csak nem fordul elő ortofoszforsav. Alkalmazása kétféleképpen osztható meg: az élelmiszeriparban és a nem élelmiszeriparban.
Táplálékos ortofoszforsav
Ezt a fajot bizonyos termékek előállítására használják. Például:
- A szénsavas italok termelésének savasságának szabályozójaként.
- Savasítószer sajtok és olvasztott sajt összetételében.
- Bizonyos típusú kolbász gyártásánál.
- A pékségben, mint a kelesztő porok összetevőjeként.
- Cukor készítésénél.
Ez az anyag az ipari termelésben saját megnevezése - antioxidáns E338.
Nem élelmiszerfoszforsav
Sok termelési területen nem lehetséges egy foszforsav nevű komponens nélkül. Alkalmazása szükséges:
- A mezőgazdaságban. Különösen olyan iparágban, mint a gazdálkodás. Ennek a savnak a oldatát tartalmazza az állatokban az urolithiasis megelőzésére szolgáló nyérc takarmányban.
- A tudományban a molekuláris biológiában végzett kutatásra használják.
- A gyártás során fluxusként használják a rozsdamentes acélon, rézen való keményforrasztásnál.
Hogyan kell kezelni a rozsdát?
A válasz egyszerű: a foszforsav segít Önnek. Az anyag rozsda elleni védelem korrózió ellen véd. Az a helyzet, hogy sok máshoz hasonlóan biztonságos a fémek számára. A foszforsavfelület kezelése hozzájárul a védőfólia megjelenéséhez, ami megakadályozza a további károsodást. Gyakran megtalálható a rozsda elleni küzdelem során előállított eszközökben. Ezért használják a szállodai és éttermi üzletágban.
Foszforsav kárt
Mindazonáltal (az előnyökkel együtt) a foszforsav használatának hátrányai is vannak.
- Növelheti a test savasságát és ezáltal felboríthatja az egyensúlyt.
- Káros hatással van a kalciumra. Kihúzza a fogakról és a csontokról. Korábban a fogászat során az ortofoszforsavat gyakran használják a zománc eltávolítására. Ennek a ténynek a használatát a közelmúltban tiltották.
- Ennek az anyagnak az élelmiszerben történő napi alkalmazása hányáshoz, hányingerhez és étvágytalansághoz vezethet.
- A bőrre jutáskor az ortofoszforsav káros vegyi égési sérüléseket okoz.
Ennek ellenére az anyag használata Oroszországban, az EU-ban és a volt FÁK-ban engedélyezett. Az ortofoszforsav racionális és szakszerű használata nagy előnyökkel jár.
