Oat root: tulajdonságok és termesztés

Az ókori ősök gyökerei, vagy ahogy még mindigezt Pureloon kecskehénak nevezik, ismertebb volt, mint a modern. Nemcsak az ízeikben, hanem a gyógyító tulajdonságaikban is tudtak.

Ma a Földközi-tenger országaiban, az USA-ban, Oroszországban és Európában termesztik. Az éttermekben csemegének szolgálják, és a homeopátiák és táplálkozási szakemberek számos betegség kezelésére és megelőzésére ajánlottak.

Az üzem leírása

Ez a kétéves üzem az első évben adehető és hasznos gyökér, a második virágzás és a magvak emelése. A zabszerű gyökér tökéletesen tolerálja a fagyot és a keleket még +3 fokos hőmérsékleten is. A növény szára sima vagy enyhén pubescent, 60 cm magasságig növekszik. A levelek hullámos, lineáris, gyönyörű kékeszöld árnyalatúak.

Oat root (a képen látható) virágzikegyetlen kosár nagyszerű, lila, esetenként kék árnyalattal. Ahhoz, hogy ezt a gyönyörű dísznövényt minden dicsőségében megnézhesse, reggel kell néznie, hiszen csak ezen a napszakon nyílik meg a virág.

A gyökér termés 40 cm-re nő, világos árnyalattal rendelkezik, alsó részén apró finom gyökerek alakulnak ki, amelyeknek köszönhetően a neve a szalicírozott.

Hortikultúrák, akik figyelik az egészségüket, zabpehelyeta gyökér jól ismert, de csak tengerentúli hibrid fajtái. A hazai tenyésztésben nem fordít elég figyelmet. A vad formában nő Szibériában, Dél-Ukrajnában és a Krímben. Hibrid fajták, önmagukban pollinált és kiváló melliferous.

Kémiai összetétel

Salsifi a Kozlobornik nemzetséghez tartozikAsteraceae. A világon mintegy 150 faj zabpehely, de csak 40 fajtát használnak élelmiszerek és gyógyászati ​​célokra. A növény levelei és gyökerei részeként:

• nitrogén anyagok;
• PP, B2, B3, B1, B6, B9, E vitaminok;
• ásványi anyagok: foszfor, kálium, szelén, mangán, cink, kalcium, nátrium, vas;
• rost - legfeljebb 3,3 g;
• fehérjék - legfeljebb 3,4 g;
• szénhidrátok - legfeljebb 15,4 g;
• inulin - 8 g;
• víz - 77%;
• cukor - akár 15%.

Ez a termék az elhízás számára ajánlott, hiszen a kalóriatartalma 82 kcal, valamint a cukorbetegek, mivel alacsony az alacsony glikémiás indexe 30 és az inulin jelenléte.

A szervezetre gyakorolt ​​hatás

Sajnos a házi kertészek kevéssé tisztában vannak azzal, hogy mi képezi a zabagyert.

Ennek a növénynek a gyógyhatásait és ízét nehéz felbecsülni. A salzifát mint:

• gyulladásgátló szer;
• antiszeptikus;
• immunmoduláló;
• sebgyógyító szer;
• tónusos;
• vizelethajtó;
• choleretic ágens.

Ezen tulajdonságok mellett képes rászabályozzák a pulzusszámot, stabilizálják a vérnyomást, normalizálják az anyagcserét és aktiválják az emésztőrendszert. Hosszú távú hasznának köszönhetően javítja a vér, a máj, a vesék, a hasnyálmirigy és a húgyutak összetételét.

Oat gyökér ajánlott a cukorbetegek eltávolítania cukorbetegség tünetei és az emésztőrendszeri problémákkal küzdő emberek. Megszünteti a puffadást, enyhíti a gyulladást és fertőző problémákat a májban és a tüdőkben, megakadályozza a rák kialakulását és terjedését, hatékony a fekélyekben és bőrbetegségekben.

Oat gyökér íze

Amellett, hogy egy sor hasznos anyag, ez a növény rendelkezikkiváló íz. Nyersen fogyasztható, salátával dörzsölve. Finom, enyhén édes ízű és jól megy a hüvelyesek, a tej, a sajt, a tejföl, a lencse és a retek, a paprika, a rizs és a spenót.

Süthető, töltőanyagként használhatópite, enni nyers, mint a sárgarépa, adjunk hozzá szószok, növényi pürék és levesek. Főtt és sült formában a gyökér osztriga ízű, melyet gyakran "növényi osztriga" -nak neveznek.

Sok országban szárított és őrölta zabagyert kávé helyettesítőként vagy fűszerként használják. E növény levelei is ehetőek, de használat előtt a tejszerű léditől kell szorítani. A salziféle keserűség valamilyen fajta, de ha sós vízben főzik, akkor eltűnik.

megművelés

A kertben való növesztéshez és növekedéshezhasznos gyökér termény, külön erőfeszítésekre nincs szükség. Nagyon egyszerű, de ha a talaj a helyszínen gyenge, jobb előkészíteni az ammónium-nitráttal és a káliumsóval.

Annak érdekében, hogy erős zabát,a vetőmagtermesztést korai szakaszban kell elvégezni, amikor a talaj még nem melegszik fel. Erre a megfelelő magra évente. Ha a magok hosszabb ideig fekszenek, akkor nem csírázhatnak, mivel kis eltarthatóságuk van.

A vetés egyenletes, vetőmagAjánlott a tőzeghez keverni és gyakran 2 cm mélyre dobni, míg a folyosónak legalább 20 cm-nek kell lennie. Ha a száron 2-3 levél jelenik meg, a növényeket el kell hígítani, 10-12 cm távolságra kell közöttük.

A vetés a nyár közepén is elvégezhető, majd télen a szalízis erősebbé válik, jól áthalad, és tavasszal erőteljes és ízletes gyökeret hoz.

Oat gyökér ellátás

Olyan hasznos, mint a szerényzab-gyökér. A kertben való nevelés és ápolás 2-3 szezononként 2-3 adagot tartalmaz ásványi műtrágyákkal, 30 g / 1 m2-enként. Biztosítani kell, hogy kevesebb nitrogén, és több foszfor és kálium van, akkor a betakarítás nagy lesz.

Ez a növény szereti a vizet, ezért az öntözés kellhetente kétszer 5-7 liter / m2. Ha a nyár száraz, akkor a gyökér kialakulása és növekedése során bőségesen kell vizet készíteni, ellenkező esetben kemény és edénytelen lesz. Jól segíti a száraz időjárás talajtakarását.

Emlékezned kell arra is, hogy a gyomok gyomrálnak, ahogy jelennek meg.