Egy ilyen egyszerű és étvágygerjesztő "Big Mac"

Étel és ital

A szendvicsek története nem új. Kevesen közülünk mindenkinek lehetősége van enni minden nap. Időbe telik, ami annyira hiányzik a közönséges modern emberben. Ezért ez egy szendvics minden változata - az egyetlen módja annak, ha gyorsan, és ha lehetséges, egy szűk snack. Nem titok, hogy a McDonald's a világ legnagyobb gyorséttermek lánca. Eredeti újításai néha megmentenek bennünket nehéz helyzetekben. A gyorsétterem egyik méltó képviselője "Big Mac" -nak számít.

nagy mac

Sikeres kombináció

Senki nem fogja vitatkozni, hogy "Big Mac" vanvalójában csak egy bonyolult szendvics. A legelterjedtebb termékekből készül, de a szálak különbözőek. Mindezeket az összetevőket olyan módon választják ki, hogy kedvezően hangsúlyozzák egymás ízeit. Nyilvánvaló, hogy a zsemle lágyabb és finomabb lesz, ha finom mártással áztatják, és a lédús csík tökéletes összhangban van a friss zöldség saláta. A "Big Mac" sikeresen egyesíti ezeket az árnyalatokat. Különös figyelmet fordítanak a szószra. Sőt, anélkül, hogy ez az összetett szerkezet egy banális szendvics lenne: akár egy szendvics, vagy egy hamburger. A boltokban speciális felszereléssel készül: sütők, kályhák, sütők. Emellett a szakácsok előkészítették a zúzott összetevőket. Mindez lehetővé teszi a termelést egy valós áramlásra. Naná! És hogyan tudná kielégíteni több száz fogyasztó kérését, akik többméteres vonalakban vannak, hogy megszerezzék ezt a csemegét?

Széles öröm

Mielőtt elkezdené a főzést, győződjön meg róla, hogy minden termék a helyén van. Egy "szuper hamburgerre" szüksége lesz:

  • 2 zsemle szezámmaggal;
  • 2 marhahús;
  • kemény sajtos szelet;
  • 3 kört savanyított uborka;
  • egy pár evőkanál mártással (speciálisan elkészítve);
  • 2 teáskanál apróra vágott hagymát;
  • egy negyed csésze saláta (mosott, szárított és aprított).

A mártáshoz Önnek rendelkeznie kell:

  • fél csésze majonéz;
  • egy evőkanál savanyúság (édes);
  • egy pár evőkanál francia salátaöntet;
  • 1 teáskanál cukor és ecet (fehér);
  • fél teáskanál fokhagymát és hagymás port, ugyanolyan mennyiségű mustárt és paprikát.

Most elkezdheti főzés "Big Mac":

  1. Kezdetben a keverőben a szósz összes összetevőjét egyenletes konzisztenciára kell keverni. Tömeg a hűtőbe körülbelül egy órán keresztül.
  2. Vágja a zsemlét hosszában 2 darabra, és tegye őket. Süssük a felső (szezámmal) csak az egyik oldalon.
  3. A saláta leveleket vág, amennyire csak lehetséges, és a hagymákat kockára vágja.
  4. Mindkét oldalán pirítsuk meg a 2 csíkot, és 0,5-0,8 centiméterre simítsuk őket.

Most elkezdheti összeszerelni a terméket. A tervezés így fog kinézni:

  • zsemle, gazdagon zsírozva mártással;
  • saláta;
  • sajt;
  • szelet;
  • hagyma;
  • egy zsemle, mártással is megszórva;
  • saláta;
  • uborka;
  • szelet;
  • hagyma;
  • a zsemle teteje (szezámmal).

Keverjük össze minden ízlést

nagy mac recept
Általában a boltokban lévő szakácsok nem érvényesek.az összetevőkről és a félkész termékekről, amelyekről meg kell főzni. Megpróbálják titokban tartani, hogy mi történik a konyhában. Ezért a kíváncsi kézművesek megpróbálják önállóan megoldani a híres termék összetételét. Ki az a „Big Mac”? A recept egy, de sok fajta van. A fő összetevők jól ismert, de néhány saját jellemzői. Így például a szokásos jéghegy igen alkalmas salátákként. Ugyanolyan sikerrel használhat bármely más zöld leveleket is. A sajt a legjobb, ha a cheddarot készítik, tökéletes ízű. De nagyjából szinte bármilyen kemény sajt vághat. Uborka kiválasztása esetén jobb, ha az étcsokoládékon marad. Ezek kellemesen ropogós, frissítő észrevehető. A vöröshagyma sem okoz problémát. A fő dolog egy zsemle, csipke és szósz. A kenyérnek vékonynak, lágynak, enyhén édesnek kell lennie, és szezámmal kell megszórnia. A szeletek esetében jobb, hogy kövér húsokat vegyen be, így sütés után nem lesz túl száraz. És a mártást - egy speciális üzleti titok. Még az összes összetevő ismeretében semmi sem garantálja, hogy az eredmény kívánatos lesz. Néhányan egyszerűsített verziót használnak, ketchupot keverve majonézzel és apróra vágott hagymával, de ebben az esetben egy teljesen más terméket kapnak.

Egyszerűbb egyszerű

Néha keres valami kulinárisműködik, úgy tűnik, hogy megismételni ezt szinte lehetetlen. De ne veszítse el a szívet. A "Big Mac" létrehozásának titka régóta kiderült. Még több lehetőség is van annak előkészítésére. Az egyiknek szüksége lesz:

hogyan lehet nagy mac

  • Fél kiló marhahús;
  • hamburger zsákok csomagolása;
  • egy hagyma;
  • egy pár friss paradicsom;
  • két savanyított uborka;
  • kemény sajtot szeletekre és szószra csomagolva.

Egy ilyen termék főzete öröm:

  1. Főtt darált húst sütjük vékony pástétomokat.
  2. Vágja fel a zsemléket félre, és az alsó részt megsütjük egy kenyérpirítóba.
  3. Helyezze a termékeket rétegekbe: roll - saláta - csipke - sajt - paradicsom - uborka - hagyma - szósz. Az eredmény egy piramis volt, amely csak a tekercs pörkölt részének felső részét fedte le. Minden, az illatos burger kész!

Nem különbözik a McDonald's termékétől. És ha sikerül megtalálni a szükséges összetevőket egy speciális mártáshoz, akkor még finomabb lesz.

Mesterkurzus szakembertől

nagy mac otthon
Szakemberek azt mondják, hogy "Big Mac" otthona körülmények megkönnyítik a többi terméket. Ehhez nem szükséges speciális eszközök és speciális ismeretek. A legfontosabb dolog az, hogy megfelelő termékekkel rendelkezzenek, és a készség és a vágy megteszi a munkáját. Miért olyan gyors a McDonaldsban? Igen, mert az egész csapat ott dolgozik, és a szükséges összetevők mindig rendelkezésre állnak. Például otthon, a húsgombócok elkészítéséhez először rostot kell készítenie, és a raktárban van egy fagyasztott félkész termék, amelyet csak a sütőben lehet felmelegíteni. A szükséges zöldségeket és fűszernövényeket előre elkészített és fűszeres mártással előre elkészítették. By the way, a képviselője szerint a cég, összetétele meglehetősen egyszerű: majonéz, mustár, édes uborka savanyúság, hagyma, fokhagyma a granulátum és egy kis paprika a szín. A többiek esetében a rétegekkel végzett szokásos eljárás pontosan megismétlődik. Egyesek meg vannak győződve arról, hogy az otthoni lehetőség jobb, mert kevésbé tartalmaz élelmiszer-adalékanyagokat és ízeket. Talán. De itt a választás a vevő.