Hogyan főzni otthon ketchup gyorsan, finom, eredeti?

Sokat arról, hogyan kell főzni otthonketchup, akkor nem kell tudni. A legfontosabb dolog az, hogy pontosan megértsük, milyen hihetetlen számú fajták, típusok és variációk a receptek tetszenek. A bíróságnak többféle főzési módot kínálunk Önnek, melyeket könnyedén testreszabhatóvá tehet.

Úgy tűnik, hogy most nagyon kevesen fogják mondani, hogyanhelyesen készítsd el a ketchupot, mivel minden olyan országban, ahol az édes paradicsom nő és érett, értelmezhető az adott témában. Például az olaszok számára a ketchup a paradicsomhús húsa, de a Balkán-félsziget lakói számára a paradicsom csak az eredeti íz egy töredéke.

Hogyan főzni ketchup otthon

Néhány kanál paradicsompürét vízzel hígítanak (maxaz államnak szüksége van), adj hozzá cukrot és fűszereket ízlés szerint. Nagyon fontos, hogy pontosan vegye be a paradicsompürét, és ne az eredetileg feldolgozott keményítőt. A fűszerek ebben az esetben lehetnek száraz gyógynövények (hops-suneli, száraz adzhika vagy provencális gyógynövények) és frissek. A fokhagyma és a növényi olaj nagyon megfelelő.

Hogyan készítsünk házi készítésű ketchupot a télre

1. recept

Görgessen a húsdaráló paradicsomon. A kapott masszát szitára öntjük és töröljük. A vetőmagnak és a bőrnek meg kell maradnia a szitán. A pürét és a gyümölcslevet vastagabb állapotban kell forralni. A végén adj hozzá sót és cukrot ízlés szerint, egy kis olívaolajat és egy hatalmas mennyiségű gyógynövényt. Ezután forró "csoda" önteni a steril dobozok és konzerv. Ez minden. Zárva van a kérdés, hogy hogyan kell főzni a ketchupot a télen.

2. recept

Darált paradicsom elülsőegy csillóhéjba, hogy levesszen egy kis szaftot. A tömegnek legfeljebb 30 percen belül le kell feküdnie egy szitán. Ezután az alaphoz adjunk zöldséget, fokhagymát, cukrot, sót és növényi olajat. Hajtsa a dobozokat, és tárolja a hűtőszekrényben. Idővel a massza forrni kezd, amelyből a mártás kellemes csípőképességet és kenetességet eredményez.

A kérdés, hogy hogyan készítsünk ketchupot otthon már nem releváns.

3. recept (bolgár)

Valaki biztonságosan mondhatja, hogy ez semmimivel a legbájosabb a lecho, de ki tudja mondani, hogy hibái vannak, vagy nem illik a kebabokhoz és a tésztahoz? Három darab paradicsom szükséges a hagyma és az édespaprika egy részéhez. Mindent csiszoljon át egy húsdarálón, vagy finoman aprítsuk át, majd egy lassú tűzre küldjük, hogy elpárologjanak a kívánt konzisztenciára. A főzés végén tegye a cukrot, a sót, a fűszereket és a fűszereket. A gyógynövények és a fokhagyma nem sajnálja, az ízletes zöldségek finomak lesznek. Forraljuk, öntsük a steril edényekbe és megőröljük.

"Kechunez"

Végül szeretnék megosztani egy újszerű mártást a Kuzi-ból. A majonéz két részében vegye be a kedvenc ketchupjának egy részét, keverje össze és élvezze.

A fentiek bármelyikének előkészítéseA következő fajták kiválóak főzési módszerekhez: kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom, hagyma és fokhagyma. Sokan kedvelik a mentát, ami egyedülálló frissességet ad a mártásnak. Egyébként ez a változat jól illeszkedik a bárányhoz.