Hogyan készítsünk gyümölcsöt jeget?
A fagylalt talán a legkedveltebbolyan finomság, amelyet nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is imádnak. Krémes, csokoládé, plombir ... Ma sok fajta és fajta van. De gyümölcs jég, amelynek összetétele néha belevetik a feleslegesen gondoskodó szülők rémületébe, élvezi
soha nem látott igény a gyermekek körében.
De aki azt mondta, hogy meg kell vásárolnifagylalt, amelyet színezékek és tartósítószerek alapján készítettek? Gyümölcs jég lehet otthon, minimális mennyiségű termék és idő kiadása. De mindig lehetősége lesz arra, hogy nemcsak a gyerekeket, hanem a barátok hirtelen váratlan társaságát kényeztesse, ízletes házi készítésű finomsággal. Tökéletesen frissíti a hőt, és csodálatos desszert lesz minden nyaralásért.
Hogyan lehet gyümölcsöt jég otthon, így a végéna fagylalt nem volt rosszabb, mint a megvásárolt? Minden nagyon egyszerű és nem túl nagy. Csak az alapvető szabályt kell megemlíteni: a gyümölcs jég soha nem verte meg, mint a többi fagylaltfajtával. A desszertnek nehéznek kell lennie. Ezt a fagylaltot meg kell nyalni, nem megharapni.
Hogyan készítsünk gyümölcsöt jeget? Készítsen elő a következő összetevőket az előírt mennyiségben:
- 0,5 liter forralt víz;
- gyümölcslé, gyümölcsnektár, bogyós pürék (ízlés szerint) 300 ml térfogatban;
- 300 g cukrot;
- 6 g zselatint;
- 3 g citromsavat.
Ez az egész terméklista - nincs festék! A gyümölcspép és a gyümölcslé mindent megtesz. Hasznos ínyencek kedvelői inkább nem cukrot adnak hozzá. Azonban biztosítania kell, hogy a keletkező jégkrém ne váljon túlságosan savanyúvá.
Szóval, hogyan lehet gyümölcsöt jég otthon? Víz öntött egy serpenyőbe, és forralt tűz. Itt öntjük a cukrot. Főzzük a keveréket, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik. Különösen hígítjuk a zselatin vízben. Ehhez 3 evőkanál főtt hideg vizet használjon. Hagyja, hogy megduzzadjon körülbelül 30 percig. A kapott keveréket finom cukorszirupba öntjük. Ebben a pillanatban aktívan meg kell kevernünk.
Ha meg akarta tanulni, hogyan kell csinálni
Amikor a zselatin (stabilizáló szerepet játszik benne)Ez az edény teljesen feloldódott, gyümölcssavas gyümölcslevet adhat a serpenyőbe. Mindent alaposan össze kell keverni, hogy a keverék homogén legyen. Használhatja a keverőt. Az elegyet csecsemőkön keresztül vagy kis cellákkal szitált szitán vezetjük át. A gyümölcs jég jövőjének előkészítése hűlni hagy. Ezt követően kis mennyiségű vízzel adjunk hozzá citromsavat. A kezeléseket öntőformákká kell önteni és a fagyasztóra helyezni, amíg megszilárdul. Annak érdekében, hogy a fagylalt könnyebben tartsa, mindegyik edényben helyezzen be egy botot a fagylaltból vagy egy fogpiszkálóból.
Hogyan készítsünk gyümölcsöt jeget a szőlőből,eper, cseresznye, stb? Miután a darálék lehűlt, add hozzá a bogyókat és keverje újra. Ezután a gyümölcsök és bogyók darabjai nem válnak túl lágyabbá és érezni fogják a már elkészített fagylaltban.
