Kekszek és mézeskalácsok kefiren - finom cukrász tea!

A mézeskalács és a sütemény ízletes és olcsóDesszertek, amelyek otthon könnyen elkészíthetők. Nem sok időt vesz igénybe, de kellemes sütési íz és finom ízlés kedveli magát és családját. Egy ilyen tétel, amelyet az anya főzött, különösen, mint a gyerekek. Ebben a cikkben néhány receptet találsz az ízletes mézeskalácsra és a muffinokra kefiren. A lényeg, akkor alkalmazza a gyakorlatban szerzett ismereteket.

Mézeskalács kefiren

Ha mézeskalácsot kell kefirre sütni, akkor szükséged lesz ráfél liter liter kefir, három tojás, 3,5 evőkanál. cukor, növényi olaj (napraforgó) 2 evőkanál, egy teáskanál ecettel és szódával, egy kis sót és három pohár lisztet.

Az első dolog, hogy megverni a tojásokat 2 pohárralcukor. Ebben a keverékben napraforgóolajat, szódát, ecetet, sót és teljes kefir mennyiséget adunk hozzá. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk egy órára, hogy "pihent" legyen. Ezután használjon gördülőcsapot, hogy kinyissa egy körülbelül 1 centiméter vastag réteget, amiből kivágjuk a kerek (vagy más) alakú süteményeket. A serpenyőt olajozni kell, óvatosan tegyük rá a mézeskalácsokat, és 20-25 percig 180 ° C-ra melegített sütőben sütjük.

A mézeskalács cookie-k mázolásáhozegy fél pohár cukrot és 150 gramm vizet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15 percig. Megszórjuk mézeskalácsot mázzal, amíg forró. Egy nagy tálban adjuk hozzá a sült és hűtött mézeskalácsot, öntsük fel az elkészített meleg mázzal és gyorsan keverjük össze. Ezután a kefirre mártott mézeskalácsot egy tálcára vagy egy nagy táblara kell teríteni (nem ragaszkodni), és hideg helyen kell fagyasztani a mázat. Az étvágygerjesztõ mézeskalács cookie készen áll!

Koktélok joghurton

Az ilyen apró csészék hamar elkészülnek, így ha váratlan vendégek teát tehetnek vagy csak valami ízleteset akarnak, akkor nagyon hasznos lesz ez a recept.

Sütemény számára kefir, szükségünk van egy tojás, egy csésze cukor és a joghurt, egy csésze liszt, fél teáskanál szódabikarbóna, kandírozott gyümölcs, mazsola, dió, ha ez szükséges.
Tojás habverővel cukorral, kefir és szóda hozzáadásával,Végül a szitált búzalisztet öntjük. Finoman keverje össze a tésztát, és ha szükséges, adj hozzá finom adalékanyagokat: mazsola, dió. A fő szabály: az adalékoknak mérsékeltnek kell lenniük, hogy a cupcakes jól sült és emelt. Diófélék, kandírozott gyümölcsök, mazsolák súlyozzák a tésztát, ezért ha túl sok hozzá, akkor a muffinok kemény és nedves lehetnek. Kenje meg az öntőformákat olajjal és töltse ki a vizsgálatot a forma ¾-jával. Ha van szilikon formája a cupcakes, akkor nem kell kenni őket, és sokkal kényelmesebb eltávolítani a termékeket tőlük. Sütjük ezeket az ízletes mini desszerteket 180 ° C-on 15-20 percig a formák méretétől függően. Ha nincsenek adalékanyagai a tésztából, sütés után a késztermékeket elakadhatják. Nagyon ízletes. Élvezze a cupcakes evést!

mézeskalács puding

Ezeknek a mézeskalácsoknak ilyen nevük van, mertaz elkészítésük egyik szakasza hegesztés. A liszt elkészítésének köszönhetően a sütemények puhábbak és hosszabb ideig megtartják frissességüket. Az ilyen mézeskalács nagy mennyiségben süthető, ízletesek és finomabbak lesznek, a főzés után pedig a második napon.
Mézeskalács összetevőkre van szükség: csésze liszt, fél csésze teljes kiőrlésű liszt, fél csésze mézet, egy csomag vaj, tojás, evőkanál rum, 30-40 gramm tejföl, egy kis fahéj, adjunk hozzá kardamom, szegfűszeg, vagy a szerecsendió.

Először tealeveket kell készíteni. Ehhez melegítse a mézet és a vajat a serpenyőben 75 ° C-os hőmérsékletre (így nagyon forró), fokozatosan öntsön fűszerekkel a liszt mennyiségének felét és gyorsan keverje össze. A hegesztés meglehetősen sűrű lesz. Meg kell jól hűteni, mielőtt egy ronggyal leborítja azt, hogy a teteje nem kiszáradjon. Csak akkor, ha a főzés szobahőmérsékleten történik, elkezdheti a dagasztást. A tealevelben adjunk hozzá minden maradék összetevőt, és jól keverjük, amíg sima és műanyag. Mi egy rétegbe dobunk és mézeskalácsot készítünk. Egy sütőlapra helyezzük és 10-15 percig sütjük a sütőben 200 ° C-on.
A lángot ugyanúgy készítik, mint a "mézeskalács kefiren" receptre. Az ízletes pékség készen áll, mindenkit hívhat az asztalra! Jó teát!