Thai konyha és annak jellemzői
A thaiföldi konyha az egyik legszebbváltozatos és merész. Három szempont befolyásolta fejlődését: az éghajlati viszonyokat, a kultúrát és a különböző országok történelmét. Közülük Kambodzsa, Kína és Burma, amelyek szorosan összefonódnak Thaiföldön a migráció során. Ami az éghajlatot illeti, itt nagyon kedvező. Egész évben sok Thaiföldön növekszik a különböző zöldségek, és rengeteg más termék van: a helyiek évente két-három termést termesztenek. Kedvenc turisták a helyi bőségben világossá válik, hogy csak az "éhség" szó hiányzik csak thai nyelven. Igen, és a buddhizmus - a vallák többsége által gyakorolt vallás szinte semmilyen korlátozást nem szigorít az energiarendszer számára.
A thai konyha híres az ízeinek keverékéről. Kellemes, édes, savanyú, mérsékelten sós, savanyú, fűszeres és természetesen keserű - mindegyik megmagyarázhatatlanul összeállítható egy edényben. Néha még nehéz megmondani, hogy az étel, amit eszel, savanyú vagy sós. És talán még édes is? Ez titokzatos ez - thai konyha.
A thaiföldi receptek gyakorlatilaghiányzik. Ez azt jelenti, hogy nincsenek szigorú arányok és szabályok a főzéshez. Vannak közös jellemzők, ajánlott termékek, fűszerek, és attól függ, hogy a szakács milyen formában és milyen kombinációban használja őket. Személyesen az étel előkészítésének és bemutatásának időpontja.
Előadások és asztali beállítás Thaiföldönkülönös figyelmet fordítanak. Mind a helyi szakácsok, mind az egyszerű háziasszonyok mindig gyönyörűen, fényesen, szokatlanul díszítik ételüket. Büszkék vagy arra, hogy megteremtik a kezüket és a szeretetet, hogy vendégeket szórakoztassanak. Például a körettel díszített zöldségeket finoman és vékonyan vágják, néha különböző alakú és méretű szeletekké. Minden étel gyakorlatilag műalkotás, saját mintája és egyéni stílusa lehet.
Van azonban valami közös a szinte minden edényben,A thai konyha annyira gazdag. A fotós receptek, amelyek ma sok forrásból származnak, néhány alapvető összetevő élen járnak. Az egyikük a rizs. Thaiföldön mindenütt megtalálható: snackekben, főételekben és desszertekben. A fennmaradó összetevőket segédeszközöknek tekintik és "Kap Khao" -nak nevezik, ami azt jelenti, hogy "rizst fogyasztanak". Nem számít, hogy hal, hús vagy zöldség.
Szinte ugyanaz a helyzet a kókuszral. A főzéshez a pépet, a krémet (a kókusztej vastagsága), valamint a felaprított massza préseléséhez vegye be. By the way, Thais úgy véli, hogy valódi kókusztej, és egyáltalán nem a folyadék a kókuszon belül.
Mi még nem teheti meg a thaiföldi ételeket,így nincs chili paprika. Ő (különböző formákban), aki egyedülálló aromát és kellemes élességet ad a termékeknek. És hála neki, a thai konyha az egész világon ismert. Van még egy különleges fajta chili-bors Thaiföldön - "madártávlat", amely kis méretéből és ördögiájából ismert. Ahhoz azonban, hogy elérjük, meglehetősen nehéz. Használhat azonban más fajtákat is, amelyek gyakoribbak hazánkban. Ne felejtse el, hogy csak akkor védi meg magát, ha ezzel a termékkel dolgozik - vigyázzon a szemére és a bőrére! Végtére is, a foka mértéke nagyon nagy lehet.
