A kukorica kukorica előállításának módja és mennyire fiatal. Háziasszonyi tanácsok

A főtt kukorica kedvelt bókcsak a gyermekek, hanem a felnőttek is. És hogy nagyon finom, lédús és puha, akkor kell megfelelően választani és főzni. Végtére is, senki sem szeret száraz kemény szemeket rágni! Ez a cikk segít nekünk megtalálni a választ arra a kérdésre, hogy hogyan és mennyi gabonát a fiataloknak.

Hogyan válasszunk?

Kérdezze meg az eladót, hogy a kukorica előtt állÖn. A legfinomabb fajták az Anava, az Arany Fleece, az Aurica és a Viola. A legjobb, ha előnyben részesítjük a kis kukoricacsomókat. És annak ellenõrzésére, hogy nem túlzottan reagál-e, meg kell különböztetni az egyik gabonájától, és megpróbálja összetörni a kezében. Ha puha és lédús, biztos lehet benne, hogy a megfelelő választást választotta - a kukorica fiatal! És ha a gabona száraz és szilárd, merészen vigye el ezt a cobot. Az ilyen kukoricát felülírják, vagy egyszerűen elszakadnak a gyökértől régen. Természetesen nem veszítette el hasznos tulajdonságait, sokkal több időt vesz igénybe a felkészítéshez.

Mennyit főzni egy fiatal kukoricát?

Pontosan kell felismerni az időt attól a pillanattól kezdve, amikorcsak a serpenyőben lévő víz forr. A fülek főzési ideje átlagosan nem haladja meg a 45 percet. Az érett kukorica a magok színében különbözik, sárga színnel rendelkezik. És a fiatal - majdnem fehér vagy halványsárga.

Hogyan főzni a fiatal kukoricát?

Először is, a cobokat leveleikről tisztítjákfolyó víz alatt mosni. Itt érdemes megfontolni egy fontos pontot: ne dobd el a kukorica tetejét. Hasznos lehet számunkra annak érdekében, hogy elkészítsük a kukorica alját, ahol elkészítjük a kukoricát. A levelek szerepet játszanak a fűszerezésben. Különös ízeket adnak a kukoricának, és megvédik a lehetséges ragasztástól. Tehát a levelek és cobok már a serpenyőben vannak, most már öntsünk vizet - teljesen le kell fednie őket. Adjunk hozzá sót (1 teáskanál 1 liter vízre), fedjük le a fedéllel és tegyük fel. Amint a víz forrni kezd, azonnal felmerül a kérdés, hogy mennyi fiatal kukoricát kell főzni. Gyorsan készen áll a készenlétre, általában 15-20 percet vesz igénybe. De az érett kukoricánál sokkal hosszabb ideig főtt. Ha tetszik a lágy szemek, akkor a teljes készenlétig 45-60 percig tüzet kell tartani, és ha szilárd, akkor elegendő 30. Nos, most már tudod, hogy mennyit kell fiatal és érett kukoricát főzni. Fontos! Só, amikor az érett kukoricát forraljuk, nem szükséges hozzáadni! Kemény lehet. Csak a teljes készenlét után sózva dörzsölje meg tálalás előtt. Ez a kukoricát fényes és összehasonlíthatatlan ízűvé teszi.

Hogyan állapítható meg a készség?

Már tudjuk, mennyi gabonát kell főzni.fiatal, de ha még mindig kétséges a készenlétéről, akkor egyszerűen csak ellenőrizheti, anélkül, hogy közvetlenül levenné a tüzet. Ehhez vegyen egy villát, és próbálja meg megcsípni néhány gabonát. Ha könnyen elválaszthatók, puha és lédús ízűek, akkor a kukorica elérte a készenlétet és kivonható a tűzhelyből.

tippek

1. Annak érdekében, hogy a kukorica még a következő napon lágy és lédús is maradjon, a főzetet, amelyben felforrt, nem szabad leereszteni a serpenyőből. Tartsd a gabonát, csak a hidegben.

2. Tálaljuk a kukoricát az asztalra forróvá, vajjal vagy olívaolajjal kenve. Még finomabbá és illatosabbá válik.

Nos, most már tudod, mennyi főzni a fiatal kukoricát, és hogyan lehet a legjobban szolgálni az asztalhoz. Bon appetit!