Finom torta hússal és burgonyával: kérjük, magát és szeretteit
Szeretsz egy torta hússal és burgonyával? Bizonyára a válasz pozitív lesz. Nem szereti őt csak azok, akik soha nem próbáltak ilyen finomságot. A ropogós kéregnek ez az isteni íze, puha, mint a szájban olvadt burgonya és a kis lédús húsdarabok, amelyek finom ételeket alkottak, miután kipróbálta, örökre rajongó lesz.
Hogyan főzni egy torta burgonyával és hússal? Valójában a receptek elkészítése nagyszerű. Valószínűleg minden családban és minden háztartásban saját titkai vannak ennek a pite-sütésnek. Megmutatom neked az előkészítés titkait.
Furcsa, amint hangzik, de egy pite with hús ésA burgonya azt tanította, hogy főzzem az apámat, aki a családunkban a legjobb szakács és főz. Először meg kell gyúrnod az élesztő tésztát. Mivel még mindig nem elsajátítottam ezt a nehéz tudományt, mindig vásárolok tésztát a boltban. Csak egy jó gyártót kell választania. De kapok egy tölteléket egy burgonyára és húsra, apám receptje szerint.
Tehát vegyük figyelembe a főzést a főtt burgonya pite a hús:
Főtt burgonya. Talán ez a leghosszabb eljárás. A közepes méretű hús és burgonya torta (a kemencéből egy lapra) 4-5 nagy krumplira lesz szüksége. Mossa meg őket folyó víz alatt, megtisztítjuk, majd elkezdjük vágni. Általában vékony, de széles szeletekre legfeljebb 1 mm vastagságú krumplit vágok egy torta számára. Ez elég fáradságos és fáradságos munka. Ha gyorsabban szeretné befejezni ezt az üzletet, a burgonyát kockára vagy szalmára vághatja. De akkor valószínű, hogy nem süt, és felrobban. Miután a burgonyát levágták, öntsük hideg sós vízbe, hogy ne feketessé váljon, és sikerül elnyelnie a megfelelő mennyiségű sót.
Húsmentesítés kiválasztása. A hússal és a burgonyával készített torták teljesen különbözőek lesznek, attól függően, hogy milyen húst használ. Ha csirkét veszel, nagyon finom, zsíros, étrendi terméket kap. Ha sertést adsz, akkor a torta lédús, ízletes és elég magas a kalóriákban. Én személy szerint nem javaslom egy marhahús használatát, mert kemény és száraz a torta számára. De a burgonya torta darált sertéshús és a marhahús aránya 50:50 lesz csak finom.
Főzés töltelék. A kiválasztott húsokat alaposan meg kell mosni, apró darabokra kell vágni, legfeljebb 1 cm-es méretig, vagy rajta levő apró darabokból. Az apróra vágott húst sózni kell, és borsot kell ízlni.
Keverjük össze a burgonyát és a húsokat. A legtöbb háziasszony kihagyja ezt a munkát, külön-külön a húst és a burgonyát. Azt javaslom, hogy előkeverje össze a burgonyát egy hússal, és egy mély serpenyőbe kerüljön, hogy áztassa egymás léit, és ötvözze finom ízvilágát. Ettől kezdve a húsos és burgonyás torta különösen finom lesz. Ne felejtsd el felvenni a Lavrushka 2-3 levelét és a finoman apróra vágott hagymát.
Készítünk egy tortát. Ehhez hajtson ki egy nagy kört vagy négyszögletes tésztát (mindez attól függ, hogy milyen formában használják, amikor sütik). Tegye be a serpenyőbe, olajozott, fordítsa le a széleket. Aztán elkezdjük kitölteni a tölteléket. Ezt egyenletesen tesszük, a burgonyát húsra osztjuk az űrlap teljes mennyiségében. Ezután dobja ki a felső kéreg a torta. Ez a kör kissé kisebb lesz, mint az alsó. Az is kívánatos, hogy vékonyabb legyen. Fedjük le a tortát, csípje meg a széleket. Annak érdekében, hogy a torta burgonyával és a hús jól sütött, szükség van, hogy egy kis lyuk közepén. Ha alacsony zsírtartalmú húsokat használnak, akkor 1-2 evőkanál napraforgóolajat adhat hozzá ehhez a lyukhoz, vagy tegyen egy evőkanál vajat a lyuk tetejére.
Tegye a tortát az előmelegített sütőbe 30-60 percig. Minden itt már a sütő vagy a csodálatos kályha fűtési tulajdonságaitól függ. Kb. 45 percig van egy torta burgonyával és hagyományos sütőben sütve. 5-10 perccel a sütés készítése előtt sózzuk le a napraforgóolajba mártott ecsettel, hogy a kéreg sokkal finomabbá, élesré és fényessé váljon.
Ez az! Burgonya és hús burgonya készen áll! Bon appetit!
