Uborka szeletek a télre: receptek minden ízlésért

Mindannyiunknak az őszi boltban a savanyúságok, a cukrokés elakad. Minden gondos háziasszony a kincses könyvben biztosan megtalálja a téli ékekkel ételeket, melyek receptjei még a deformált vagy túl nagy zöldségek használatát is lehetővé teszik. Végtére is, köszönhetően nekik, nem csak megmentjük, hanem magunknak is finom ételeket kínálnak, amelyek a választékot a menübe kényelmetlen évszakban hozzák.

Egy egyszerű recept az uborka számára a télen

Ez a fajta főzés érdekes abban, hogy a pácok egy része a saját uborkát tartalmaz. És még csábítóbbá teszi a csavart.

A folyamat egyszerű: télre vágjuk az uborkaféléket a farkasokba (a receptek többnyire nem pontosan meghatározzák, hogy pontosan milyenek lehetnek körök, csíkok és kockák). Egy tiszta, három literes léggömbön egy hagymát, egy fokhagymacsíra hagymát (többet lehet, ha tetszik a fűszeres) és egy kapor esernyőjét. Felülről tegye uborka szeleteket, amelyeket dörzsölni egy kanál sót és fél kanál cukrot. Öntsünk egy három kanál szegény olajat és ecetet, és hagyjuk fél órán át a csomagolást. Ez idő alatt a szeletek hagyják a gyümölcslevet, és enyhítik. Most enyhén meggyengítsük őket, ha szükséges - adjunk hozzá egy kicsit többet és töltsük fel vízzel - inni, adalékanyagok és hideg nélkül. 10 perces sterilizálás, kupakolás, puccs - és hagyjuk, hogy az uborka lehűljön.

Üdvözlet Koreából

A téli ízesített ostyák receptjei közül az ázsiai változat sokak számára különösen érdekes - pikáns ízük nagyon érdekes.

Négy kilogramm uborkát vágnak először négyenrésze, és miután a negyedik - úgy, hogy ék cm hosszú öt. Az összekeveréshez pác csésze ecetet az azonos mennyiségű növényi olajat, hogy feloldódjon 201 Száz gramm cukrot és sót, adjunk hozzá két kanál reszelt fokhagymát vagy nyomás, morzsolt pod erős paprika, bors kanál-borsó. Töltetkészítménnyel szelet uborka, keverjük össze, és savanyú őket, hogy legalább három órán keresztül. Aztán bomlanak snack a bankok, öntsük a pác rajta lé, sterilizálja negyed óra, spin, fordítsa meg, és pakolások.

Fűszeres és paradicsomos

Vegyünk egy másik receptet az uborkás lobulákraa télen, ami biztosan vonzza az égő saláták szerelmeseit. A főkomponens pár óra hosszat áztatva van, majd vágja el őket - a kis példányok csak fele, nagy négy részből állnak. Készítjük a tölteléket: három vagy négy fokhagymát nyomunk, keverjük össze egy pohár sovány olajat, adjunk hozzá fél csésze sót és cukrot. Fűszerekből - paprika és őrölt fekete bors. Ez a pácár tele van uborkával, és fél órával a leggyengébb tûzzel tegyük a potot. Ez idő alatt a mártás nagymértékben növeli az uborka juice miatt bekövetkező mennyiséget. Öntsünk fél pohár ecetet, és tartsuk a tartályt még tíz percig a tűzhelyen. Ugyanakkor zöldséget kell tartani a fedél alatt a tűz kikapcsolása után. Ezután töltjük fél literes tégelyeket, fél óráig sterilizáljuk, hagyományosan lezárjuk és hűvösen fedjük le.

Egy ilyen salátában nem csak uborka kerülhettélen készült ostyák: a receptek lehetővé teszik a fantázia kiegészítését, és kiegészítik őket például sárgarépa vagy paszternák. Paradicsompasztát őrölt paradicsommal lehet helyettesíteni.

Recept "A mustárhoz tartozó uborka a téli lobulákhoz"

Ízletes piquancy kombinálva a jómegőrzés - valami, amit minden szerető álmodik. És elérni a célt nem olyan nehéz! A mustárhoz tartozó uborka javasolt receptje a téli ékek számára egy snacket, amely még az ízletes ízvilágot is kielégíti. És a tavaszig is tárolható (habár általában régen eszik).

Négy kiló uborka vágja a szeleteket, összeés borsos nagy medence fokhagyma (két fej apróra vágott), száraz mustár (két nagy kanál), só (négy kanál, csúszdákkal), cukor (kétszer annyi, mint a só) és a borsot. Pótolta egy pohár ecetet és a növényi olaj és hagyjuk körülbelül három órát pácolás. Keverjük össze, esetenként a impregnálást úgy végezzük egyenletesen. Amikor a pác lesz annyira, hogy teljesen fedezi a szeleteket, uborka maximális szűk elbomlanak a bankok, öntsük a sós, sterilizálja negyed óra, zárt - és a takaró alatt, hűvös.

Fontos megjegyzések

Ha a sós víz három órán belül nem volt elegendő, akkor a konyhában hűvös, és még egy kicsit várni kell. By the way, a lassú felszabadítása juice az uborka lehet köszönhetően a fajta jellemzői.

A marinád zavarosságát nem szabad összetéveszteni: ez rosszul átlátható miatt felbomlása mustár. Ez az eredmény adja az összes mustár receptek uborka szeleteket a téli - egy fotót e meggyőző bizonyíték.

Grúz recept

Egy másik lehetőség a rajongók számára kifejezettíze. A grúziai ötvözet elkészítéséhez öt kilogramm uborkára két kiló paradicsomra lesz szükség. Egy másik pohár pohara, ecet és cukor, három evőkanál só, egy kilogramm fokhagyma és fűszerek egyharmada, amit személyesen szeret. Az eredeti utal a paprika - fekete, vörös, borsó - hops-suneli és koriander. De a grúz uborka receptek a szezonra a télen nagyon demokratikusak, ezért kiegészítheti a listát más fűszerekkel.

Paradicsom, amelyet pörköltünk (durva hely egy kocsányon, mi előzetes törlést). Az uborka levágja a tippeket, és vékony körökre vágja őket.

Egy nagy serpenyőben öntsük paradicsom tömegét,olaj, cukor és só. Az öntést kb. Egy harmad egy órára kell halkan főzni. Aztán elaludunk fokhagymát, ecetet adunk, keverjük össze, várunk egy kicsit, és betöltünk uborka. Forralás után a fedél alatt 10 percig forraljuk a salátát. Az uborkákat szétterítjük steril edényeken, feldobjuk őket, és hagyjuk őket a takaró alatt, amíg teljesen le nem hűlnek.

Próbáljon eltérni a gondolkodás és a gondolkodás színétőlfelkerül a téli uborka szeletekre: a receptekkel készített képek megkönnyítik az összes nehézséget, ha van ilyen. Látni fogja, hogy egy ilyen előételet szeretnek a családtagjai.