A finomságok főzés néhány étel: hogyan kell főzni kukorica zabkása a vízen
Kukorica gabona - finom és tápláló étel. De ahhoz, hogy valóban étvágygerjesztő legyen, ismernie kell a kulináris finomságokat.
Kukorica kukoricadara
Hogyan főzni kukorica zabkása a vízen? És ez bonyolult és egyszerű. Először is csak apró csiszolás alkalmas erre. Másodszor, mivel a kukorica viszonylag száraz területeken is nedvességet gyűjt, a sütés előtt - sütőben vagy serpenyőben - szárítani kell a korpát. És szitáljon, mert még a gyári csomagokban is gyakran van egy héj a fejből. Harmadszor, az ételek is fontos részletek, különösen azok számára, akik tanulmányozzák, hogyan kell főzni kukorica zabkása. Vízen vagy tejen - mindenképpen kis vastag falú öntöttvasból kell főzni. Ebben a dara nem égett, mivel ez zománcozott serpenyőben történhet, de egyenletesen forralt. Negyedszer, nagyon fontos kitalálni a víz és a gabona megfelelő arányát. Természetesen a receptek bizonyos szabványokat jeleznek, de nem mindig működnek. Ezért, hogyan kell főzni kukorica zabkása a vízen, hogy kiderül, finom, akkor meg fogja érteni, fokozatosan, a készség jön a gyakorlatban.
Kukorica zabkása
A főzés technológiája elvben egyszerű. Az öntöttvas vizet körülbelül 1: 3 arányban öntjük be. Vagyis, ha egy fél kilogramm szemcseméretű, akkor a folyadék másfél liter. Vagy 2 pohár "kukorica" 6 - folyadék. Forrni kell, és erős. Sóval. Aztán elaludt a horog. És itt van még egy nehézség, hogyan kell főzni a kukorica zabkását a vízen. Először egy kis maroknyi, keverjük össze. Amikor a forralás elkezdődik, adjuk hozzá a többit. Vagy másképp cselekedjen: öblítse le vékony cseppet, mindig kevergetve. Fontos, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. Ehhez használjon egy fából készült spatulát, amely be van helyezve az öntöttvas középpontjába. Az is zavarja a kukorica zabkását. A vízen, ha elkészül, ez könnyebb, mert a forrás nem lehet kevesebb, mint átlag. De a tejet figyelni kell, nehogy elfogyjon. A folyamat 25-30 percig tart. Ezt követően fokozatosan csökkenteni kell a tüzet, a keverés megállítása nélkül. Ügyeljen a kívánt sűrűség mértékére. Kevesebbet szeretne - azonnal távolítsa el a tűzről. Többre van szükségünk - legyen 10-15 perc. Töltse meg a vajat vagy a tejfölt, a hagyma sült - és az asztalon!
Kukorica zabkása fokhagymával és sajttal
Az egyik lehetőség az ételekre, amelyeket hívnak"Kukorica zabkása" (víz receptje) - moldvai hominitás. Az ő párja az ókori Róma napjainál ismert és polenta néven ismert. A szokásos morzsalékkal ellentétben a vastag, meredek tésztát sütjük, és amikor felrázzák a fazékból, nem veszíti el a kör alakját, mint egy torta. A darabokat darabokra vágják, és különálló ételként vagy mellékételként használják. Készítsünk sütve sós, édes, édes és sovány. Próbáld meg főzni: 4 evőkanál gabona mennyiségével forraljuk fel a vizet, olvassuk bele 4 evőkanál vajat, adjunk egy kis sót, és közepes vastagságú zabkát készítsünk. Vegyünk 250 gramm csirkét és egy kis (elegendő 50 gramm) szalonnát. Finoman vágjuk le őket, és főzzük a növényi olajban, amíg főzünk, fűszerezzük őket. Adjunk hozzá 2 evőkanál túrót (a zsír nem számít), gyúrjuk. Helyezzük a zabkását a serpenyőbe, keverjük össze a hússal, ismét megsütjük. Tálaljuk, megszórjuk a gyógynövényekkel, majonézet és ketchupot kínálunk. Szokatlan megjelenésű étel nagyon finom!
Egyél örömmel!
