Sertés gombával és sajttal a sütőben: a legsikeresebb receptek

Sertéshús hazánkban - a hús a leginkábbelőnyösek. A csirkehús gyorsan zavar, a marhahús kemény, és receptjei előkészítéséhez, illetve sokkal kevésbé. A szerető csak úgy dönthet a sertéshús készítésének kérdéséről, hogy a főzés nem sok időt vesz igénybe, és a család továbbra is nagyon kulináris alkotás marad. Az elődöknek köszönhetően, akiket korábban érdekeltek, a séfnek a legszélesebb választéka van. És a legfinomabb még mindig úgy, hogy sült sertés. A sütőben lévő gomba és sajt gyorsan elkészül, és teljesen önálló edényként használható. Igen, emellett további összetevőket is elfogad.

Hús és gomba

A sertés kilogrammot lapos darabokra vágják. Hogy legyőzzük vagy sem, külön kérdés. Tapasztalt szakácsok úgy vélik, hogy a sertéshús gombával és sajttal a sütőben, és így kiderül, puha, és a verés után is túl sült. A hús szeleteket sózzuk, megszórjuk aszalt bazsalikomos és borssal. A sárgadinnye (kétszáz gramm) gyönyörű lemezekre vágódik, a hagymak fejét - vékony gyűrűket. A felkenett sütőlapon a sertéshúst egy rétegben helyezzük el, a szeleteket, a tetején lévő hagymát. Sokan még mindig vékony majonézes hálót festenek rajta, de ez a szakasz is kihagyható anélkül, hogy feláldoznák a végső ételeket. Az építmény tetején 150 grammnyi sajtot sütögetünk meg, és kb. Egy órán át a sütőben. Ha a hússzeletek vékonyak vagy megvertek, a sütés kevesebb időt vehet igénybe.

Sertéshús gombákkal

Az előkészítésükhöz egy kiló vágott hús jobbmég mindig visszafordultak - így könnyebb összecsukni. Egy kilogrammnyi gombát és egy nagy hagymát apróra vágott és sült: először a gombákat, hogyan állítsuk le a gyümölcslevet - a hagymát öntjük. Még finomabb lesz ilyen sertés gombával és sajt, főtt a sütőben, ha megszerzése után arany hagymát öntsük a sütés kicsi kocka három alma. A kész "töltelék" egy darab puha olajat, és a tömeg keveredik. A sertéshús minden egyes szeletében, borssal és sóval megszórva hozzáadjuk a tölteléket, a húsot tekercseléssel feltekercseljük és fogpiszkálóval rögzítjük. A sütőlapra fektetett gallyakat fél óráig forró sütőben helyezzük el. Miután a tekercseket megszórjuk reszelt sajttal, és gyere vissza további 10 percig.

Sertés gombával és paradicsommal

Ez az étel széles körben ismert: "Húsfrancia nyelven. " Amennyire az eredeti receptnek felel meg, nem ismert, de a végeredmény mindenki számára megfelel. A sertéshúst (kilogramm) önkényes méretű darabokkal, harcokkal és csákányokkal vágják. Néhány szakács is egy kicsit süt, de a legtöbbjüket egy nyers lapra helyezték. Egy kilogrammnyi champignon lemezek megengedettek magas hő hatására, amíg a szín megváltozik. 0,5 kg paradicsomot vékony körökben megolvasztanak. A paradicsomot a felbomlott húsra helyezzük, a rágcsálókat felhelyezik, a tetejét sajtcsípővel töltötték. Sertés gomba és sajt a sütőben körülbelül fél óra. Ha a húst vastagabbra vágja, tartsa a sütőlapot a szekrényben negyven percig.

Sertés gombával és burgonyával

Nagyon kíváncsi módja annak, hogyan húzzunk hústsertéshús burgonya párnával és gombával. A pépet (0,5 kg) vágjuk szeletekkel, óvatosan visszaverjük, kis vörösborral megszórjuk, sóval és fűszerekkel megszórjuk: rozmaring, paprika, curry. Miközben 0,5 kg burgonyát takarít meg, ez áztatja át mindezt, és még aromásabbá és szederesebbé válik. Ugyanolyan mennyiségű sörtetőpörkölt sült négy párhuzamos gyűrűkkel párhuzamosan. Most már összegyűjtheti az edényt: a kásztázott lapon a burgonya vékony szeletek elbomlanak (több rétegben lehetséges, csak cölöpöket helyeznek el). A sózás után a húst lefektetik - jobb, ha az egyik rétegben sütjük. A sütőt felfelé és a sütőbe osztják. A sertés sütése körülbelül fél órát vesz igénybe. Aztán megszórjuk a sajtot, és visszahúzzuk egy kéreg megjelenéséhez. A "párna" alulról, és a gomba "borító" felülről nagyon finoman kiderül.

Tésztahús

Érdemes megjegyezni, hogy a receptek a sertéshús nagyonváltozatos. Azonban leggyakrabban sajt vagy fólia alatt sütjük. Az egyetlen kivétel a sült sonka. Ezt magyarázza az a tény, hogy a "héjban" biztosan nem lesz túlzás. De még egy "csomagot" is készíthetsz! Egy hozzácsiszolt tészta egy kilogramm lisztből (ha van egy 1,5 font szelet sertés). Hozzávalók, mint a gombóc vagy gombóc: liszt, víz, tojás, só. A húst kis szeletekre vágjuk, sózzuk, betakarítjuk, és apróra vágott finom hagymával (1 kg) kombináljuk. Jó lenne, ha hagyná, hogy a "töltelék" fél óra alatt letelepedjen egymásnak. A kész tésztát 4 részre osztják. Minden darab egy meglehetősen sűrű lapos süteménybe van tekerve, vajjal bevonva. Aztán együtt mozognak. Nagyon buja bázisúvá válik, mint a puff, de inkább rugalmas és nem tépő tészta. A pelletet a lemezre helyezzük, a tölteléket ráhelyezzük, kis olvasztott vajjal öntjük és lezárt szegélyekkel lezárjuk. Úgy néz ki, mint egy nagy pite. A lapot a sütőbe helyezzük, és addig tart, amíg a tészta meg nem fest.