Lazac tejszínes mártással, tésztával: főzés receptek

Finom, tápláló és kielégítő lazackrémes mártással tésztával. Az étel tökéletes ebédre vagy vacsorára. Rendezz el egy olasz ételeket. A recept egyszerű, még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik vele.

A főzés receptje

Ehhez az ételhez a következő termékekre lesz szüksége:

• egy darab vörös hal (lazac, pisztráng, lazac) súlya körülbelül 250 gramm;
• tészta (spagetti vagy más fajta);
• Parmezán sajttal;
• egy kanál vajat;
• fél adag krém (kb. 150 ml);
• egy csomó kapor;
• só, bors, fűszerek (italok keveréke).

Az előkészítés technikája

Tehát a lazac krémes mártással tésztával. Hogyan főzzük megfelelően? A vörös hal nem igényel hosszú gőzfeldolgozást, ezért egy kis időre van szükség ahhoz, hogy felkészítse. A tészta után azonnal felforraljuk a vizet, és közben elkészítjük a főterméket. A lazac darabja mentes a bőrtől és a csontoktól. Vágja a halakat kis kockákra, és néhány percig sütjük meg a vajat. Öntsük a tejszín egy részét, adjuk hozzá a tüzet, és tegyünk egy újabb 3-5 percet. Között az üzleti dobja forró vízben spagetti és só. Amint a krém elkezd elpárologni, töltse fel a többiet, csökkentse a hőt és párolja további 10 percig. Töröljük le a sajtot, és öntsük a halat. Adjuk hozzá az ízesítőket, tegyünk egy kicsit többet. Vágja le a kaport és tegye a serpenyőbe. Só, keverjük össze az olasz gyógynövényeket. Kívánt esetben az apróra vágott fokhagymát használhatja. Tészta főzött, most már elszórhatja őket a piros halakkal együtt. A lazac krémes mártással a tészta egy gyönyörű és ízletes étel. Használhat vörös kaviárt a dekorációhoz.

Sült lazac tejszínes mártással

Krémes mártással egész halat süthet. Ehhez szüksége lesz:

• 1-1,5 kg súlyú lazac;
• vöröshagyma;
• vaj;
• citrom;
• egy negyed pohár tejszínt;
• némi kemény sajt;
• kapor, só.

Az előkészítés technikája

Gyere be a halat. Vágjuk az édesköményt, a hagymát, keverjük össze őket sóval, és terjesszük a hasított test belsejét. Kenje meg a formát vajjal. Helyezze be a halat, sót. Préseljük meg a citromot, öntsük a krémet. Tegye a lazacot 20 percig a sütőbe. A hőmérséklet 200 fok. Megszórjuk a sajtot, és tartsuk még 20 percig.

Lazac krémes mártással tésztával

A lazac másik főzési lehetőségét kínáljuk. Ehhez szükségünk van:

• tészta (spagetti vagy bármely más tésztafajta);
• olívaolaj;
• só;
• lazac steak;
• fűszerek: olasz gyógynövények, fekete-fehér bors, bazsalikom, szárított chili;
• citrom- vagy lime-lé;
• kemény sajt (lehet parmezánt);
• Krém 15% zsírt - körülbelül 150 ml.

Az előkészítés technikája

Tisztítsa meg a halakat a csontoktól és a héjaktól. Vágjuk darabokra kb. 2 cm vastagsággal, melegítsük fel a serpenyőt, és adjunk hozzá egy kis vajat. Hordja fel a halat, és néhány másodpercig tartsa a magas hőt. Ha csökkenteni szeretné az edény kalóriatartalmát, akkor a sütés során keletkezett halolajat leöblítheti. Eközben elkezdheti melegíteni a tésztát. Főzzük a tésztát a csomag utasításai szerint. Tegyen sót és néhány olívaolajat a vízbe. Amint a halat sütjük, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket és öntsük a krémet. Csökkentse a hőt és párolja a kívánt konzisztenciát. Ha kedveled a folyékony mártást, elég sok időbe telik. Amint a lazac készen van, szorítsa bele a mész vagy a citrom levét. Tegye a főtt tésztát egy tányérba, rakja a halat tetejére, szórja meg parmezánnal és szolgálja. Finom, finom, illatos, lazacos krémes mártással. A kép világosan mutatja, hogy a kész edény hogyan lehet.