Csirkemell

Étel és ital

Nem számít, hogyan főzze a csirkét. Végül is a legfontosabb dolog a mártás, amely teljesebbé teszi a csirkehús ízét.

Édes csirkemell recept

termékek:

cukor 150 g;
szójaszósz - 1 evőkanál;
Ketchup - 125 ml;
ecet - 370 ml;
fűszerek.

Az ecetet cukorral meg kell főzni, majd adjunk hozzájuk paradicsomos ketchupot, szójaszószt, fűszereket. Mindent jól keverjünk össze, és néhány percig főzzük alacsony lángon. Édes csirkemell kész!

Csirkemell zöldséggel

termékek:

sajt - 200 g-ig;
fokhagyma - pár lobulák;
paradicsom (friss vagy konzervdobható) - 500 g;
Bolgár bors - 1 db;
zöldek;
szárított bazsalikom;
só;
piros paprika.

Öblítse ki a paprikát és tegye be a sütőbe 23 percig(180 fok). Ezután takarja el az élelmiszer-filmmel, hogy könnyebb tisztítani. Ezután hűtsük le és húzzuk le a bőrt és a magokat. A paradicsomot keverjük össze, és keverjük össze a borssal. Mindent tegyen egy serpenyőbe, és forraljuk fel az alacsony hőtől. Adjuk hozzá a fokhagymát, a fokhagymát és a bazsalikomot. Ezután adjuk hozzá a feldolgozott sajtot, és darabokra vágjuk. Most főzzük a keveréket, miközben folyamatosan keverjük, amíg a sajt meg nem olvad. Add hozzá zöldeket a végén, és tálaljuk csirkével.

Gombás csirkemell a sütőben

összetevők:

csirke - 1,5 kg;
champignons - 200 g;
hagyma - egy pár darab;
petrezselyem;
fűszerek;
só;
tejföl - 120 g;
olívaolaj.

Először le kell vágni a gombát és a hagymátdurvára. Ezután vágja el a zöldeket. Spread csirkét olívaolajjal és dörzsölje fűszerekkel. Ezután töltsd el a gombával és hagymával. A sütőben vagy a mikrohullámú sütőben főzheti. Miután a csirkét főztük, el kell távolítani a tölteléket, és helyezzük egy keverőbe. Ezután adjunk hozzá sót, fűszereket, tejfölt, fűszernövényeket és mindent simítsunk, amíg simák. Tálaljuk a csirkét a főtt mártással!

Fokhagymás csirkamártás

Ez a recept meglehetősen egyszerű és nagyon gyorsan elkészül. Termékek főzéshez:

fokhagyma - 4 szelet;
só;
tojás - 1 darab;
növényi olaj;
citromlé.

Vegye a fokhagymát, majd dörzsölje sóvaladjuk hozzá a tojássárgáját és 100 g növényi olajat. Mindent jól keverj bele, amíg a mártás meg nem sűrődik. A kapott keveréknek hasonlónak kell lennie a majonézzel. Adjunk hozzá sót, ha szükséges, citromlevet és alaposan keverjük össze. Kiderült, egy nagy mártással a csirke.

Mézes mártással és mustárral készült mártás

összetevők:

csirke - legfeljebb 2 kg;
mustár - 2 evőkanál;
méz - 2 asztali kanál;
Curry - 1/2 ts;
koriander - 1 teáskanál;
só, bors, zöld.

A csirkét meg kell mosni, leengedni és lefektetni.mély ételeket Most főzzük meg a marinád mártást, amelyben meg kell főzni. Ehhez keverjünk mézet, mustárt, korianderet, sót, fűszereket, curry-t, borsot. Ezután dörzsölje a csirkét a keverékkel. Ezután tegye a csirkét a hűtőbe, hogy pihentesse, műanyag csomagolásban, pár órára. Ezután helyezzük el egy hüvelybe sütéshez és sütjük a kemencében másfél órát 190 fokkal. Amikor a csirke elkészült, óvatosan húzza ki a hüvelyből, hogy ne engedje le a mártást, és hagyja még 12 percig a sütőben. Tálaljuk a csirkét a főzés során keletkező szószával együtt.

Csirkeboros mártással

termékek:

csirke - 0,6 kg;
paradicsom - 100 g;
hagyma - körülbelül 100 g;
rizs - legfeljebb 100 g;
fehérbor - 100 g;
mustár - csipet;
fokhagyma - pár lobulák;
növényi olaj;
vaj;
sót.

Forraljuk a rizst a sózott vízben, amíg meg nem történik. A csirkét, száraz, és egy sütőlapra terítettem, vajjal megkenve. Hámozzuk le a fokhagymát, vágjuk és csiszoljuk a csirkét. Ezután öntsünk egy bort és egy megolvadt vajat. Most adjunk hozzá néhány felforrt vizet, és sütjük a sütőben, amíg 190 fokos főzött.

Most mossa és tisztítsuk meg a hagymát, a paradicsomot. Vágjuk őket gyűrűkre. Miután a csirke készen van, húzza ki a sütőből, és a hagymát megpirítsa a hagymát és a paradicsomot. Add hozzá a mustárt és keverje össze. Tálaláskor töltse fel az elkészített csirkét főtt mártással, és adj hozzá rizst.